擱架式鋼排管多用于凍結室中冷凍加工食品的設備。它是由許多組蛇形盤管組合而成。鋼排管適用于各種大中小型儲存保鮮、冷凍產品的冷庫、食品加工間和物流中心，是用來冷卻空氣的一種蒸發器。長期以來廣泛地應用于低溫冷藏庫中，制冷劑在冷卻排管內流動并蒸發，管外作為傳熱介質的被冷卻空氣作自然對流。